摘要：

服務(wù)態(tài)度就是指服務(wù)者為被服務(wù)者服務(wù)過(guò)程中，在言行舉止方面所表現(xiàn)出來(lái)的一種神態(tài)。良好的服務(wù)態(tài)度，會(huì)讓客人產(chǎn)生親切感、熱情感、樸實(shí)感、真誠(chéng)感，而顧客對(duì)餐廳的滿(mǎn)意度自然就能得到很大的提升。

服務(wù)員對(duì)客服務(wù)應(yīng)該做到：

1、有求必應(yīng)、有應(yīng)必答

就是急客人之所需，想客人之所求，認(rèn)認(rèn)真真地為賓客有一個(gè)圓滿(mǎn)的結(jié)果或答復(fù)。即使客人提出的服務(wù)要求不屬于自己崗位的服務(wù)范圍內(nèi)，也應(yīng)主動(dòng)與有關(guān)部門(mén)聯(lián)系，切實(shí)解決顧客只需當(dāng)做工作中最重要的事，按顧客要求認(rèn)真辦好。

2、積極主動(dòng)

就是要主動(dòng)掌握工作的規(guī)律，自覺(jué)把服務(wù)工作做在客人提出要求之前，要有主動(dòng)“自找麻煩”的習(xí)慣，做到力求客人完全滿(mǎn)意的思想，處處主動(dòng)、事事想深、未雨綢繆、助人為樂(lè)、事事為顧客提供方便。

3、熱情耐心

就是要待客如親人，初見(jiàn)如故、面帶笑容、態(tài)度和藹、語(yǔ)言親切、熱情誠(chéng)懇。在川流不息的客人面前，不管服務(wù)工作多繁忙，壓力多大，都保持不急躁、不心煩，鎮(zhèn)靜自如地對(duì)待客人。賓客有意見(jiàn)，虛心聽(tīng)??；賓客有情緒要盡量解釋?zhuān)瑳Q不與顧客爭(zhēng)吵；發(fā)生矛盾要嚴(yán)于律己，恭敬謙讓。想要找創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，天使投資嗎？

4、細(xì)致周到

就是要善于觀(guān)察和分析客人的心理特點(diǎn)，懂得從客人的神情、舉止發(fā)現(xiàn)客人的需要，正確把握服務(wù)的時(shí)機(jī)，服務(wù)客人于未開(kāi)口之前，效果超過(guò)顧客的期望之上，服務(wù)工作完正妥善，體貼入微，面面俱到。

5、文明禮貌

就是要有較高的文化修養(yǎng)，語(yǔ)言健康，談吐文雅，衣冠整潔，舉止端莊，待人接物不卑不亢，尊重不同國(guó)家、不同民族的風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰和忌諱，時(shí)時(shí)處處注意表現(xiàn)良好的精神風(fēng)貌。

6、不厭其煩

在服務(wù)工作中，杜絕推托、應(yīng)付、敷衍、搪塞、厭煩、冷漠、輕蔑、傲慢、無(wú)所謂的態(tài)度。